远离胃病的“吃法”

作者：温柔毒药 发表于：2008-09-08 11:49
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　最近胃常常不舒服，不知道我又怎么得罪＂它＂了，正好昨天看到一本书中有介绍远离胃病的＂吃法＂，简单易行，赶紧记录下来，也放在这里和经常被胃病折磨的朋友分享：

重点：＂怎么吃＂比＂吃什么＂更重要

＂怎么吃＂的要点：

1、食物的比例：所谓的黄金比例是40%的谷类，40%的水果、蔬菜，20%的蛋白质。

2、吃饭的时间：早餐一定要吃得多，晚饭一定要早、要少。两餐进食之间，不可以超过4个小时，才不会耗你的老本（能量）。所以在两个正餐之间，应该要吃一些点心，补充一下能量。

3、食物的份量：轻食和少食多餐。每餐食物的份量不要超过你一只手掌能抓满的份量的五倍。七、八分饱就应适可而止。

4、烹饪方法：生食蔬菜有很多好处，但并不是每个人在每个季节都适合；生食动物（包括鱼）在现代的社会中问题太多，少吃为妙．少油的烹饪
法——水煮、蒸是最营养、最好的。

５、吃的方法：细嚼慢咽可以让唾液和食物充分混合，帮助消化。此外，食物、饮料不要太烫太冷。我们的身体必须消耗极大的能量，才能将喝下的冰饮料温暖至正常体温（摄氏三十六度半），如此一来整体的免疫力自然下降。所以如果常喝冰饮料，建议将饮料退冰半小时或改喝常温白开水。